بيتزا البطاطس

بيتزا البطاطس 

المقادير : 

بطاطس مسلوقة.

ثوم مفروم.

زيدة.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

فلفل ألوان.

طماطم.

زيتون أسود.+جبنة موتزاريلا.+جبنة رومى.+ملح وفلفل وكمون.

الطريقة :

تتبل البطاطس المسلوقة بالملح والفلفل والكمون وتهرس جيدا حتى تنعم.

يضاف ملعقة من الثوم المفروم وتقلب مع البطاطس المهروسة.

فى صينية الفرن تدهن جيدا بالزبدة من القاع والجوانب.

تفرد البطاطس فى الصينية وتبطن الجوانب أيضا بالبطاطس مثل عجينة البيتزا.

فى بولة صغيرة تقلب صلصة الطماطم مع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم وقليل من الزيت ونتبلها بالملح والفلفل.

توزع الصلصة فوق البطاطس.

يقطع الفلفل الألوان مكعبات صغيرة الحجم.

فى طاسه على النار نضع ملعقتين من الزبدة ونضع معها الفلفل الألوان ونشوحه على النار حتى يطرى.

نضع الزيتون الأسود مع الفلفل ونقلب ثم نضعه الخليط فوق البطاطس ونوزعها عليها جيدا.

نرش على السطح طبقة من الجبن الرومى المبشور وطبقة من الجبن الموتزاريلا.

توضع فى الفرن الساخن حتى تحمر البطاطس وتسيح الجبن .

مشاركة